文/龚林轩
每一秒，都是人生的挑战。
六月的南半球，刚要入冬，金合欢花正在开着最后一茬。我坐在从悉尼机场出发前往市区的大巴车上，一路被这些耀眼的植物闪得闭上了眼，一旁来接机的朋友无奈地摇了摇头。
车终于进了城，朋友替我放好行李就去厨房忙活，我打趣道：“多年不见，你都学会下厨了？”
他笑笑说：“不会，只是有阵子学了一道菜，也只会那一道而已。”
我和他认识于小时候的补习班，他不爱说话，见人也露生涩。几年过去，我那些轰轰烈烈的友谊都已在生活中离去，只剩他从国外回来时还能与我聚聚，聊聊小时候那些顽固愚钝的故事。
“不过是个葱油面，前阵子在中餐馆打工就顺手学会了。”他一边说，一边切起碧油油的香葱，葱白先分开，葱段切成两瓣，看起来有模有样的。“也算是一解乡愁吧。”他补充道。
“哦，是吗？”我知道下厨这事于他而言绝非那么简单。他笑了笑，说得有点儿顿：“其实，是因为一个女孩，那时她总来餐馆吃饭。”
我闻着橄榄油烧热的香味，继续追问：“那也是一个故事啊，时间、人物、情节，还有结局是？”
“砰”，他用力拍完一个蒜丢进油锅：“之前，这个女孩总来吃饭，你知道我打工的那家餐厅只做川菜，她总爱点辣子鸡配饭，但每次都要问有没有葱油面，放酱油和蜂蜜调汁的那种。”
“每次都是我帮她点菜，我也只好总是说着抱歉。每天她都是一个人来，披着长发，坐在角落的位置。一杯白水、一碗饭，再是一碗撇着红油的辣子鸡。她吃饭很轻也很慢，伸手拨头发的样子很好看。”
“我不知道是那天恍惚了还是机缘巧合，她问是否有葱油面时，我竟然鬼使神差地回答‘有，今天有的。’她笑笑显得很开心。”“点了单，进厨房我自然是被一顿臭骂，做菜的师傅批我不走程序。我实在尴尬，只好借了厨房一角想着自己弄出一碗面来。”
“那你为什么不回去告诉她，无法做这碗面？”我好奇地问道。
缘分这东西，总是很奇妙。
“一来不想让她失望，二来觉得不就是一碗面嘛！而且，我不敢和她直接对话，我怕说错一些话。”
“我实在不懂如何煮面，那天连一锅水煮开后都手足无措。做菜的师傅看我手忙脚乱，心一软，一边念叨着，一边开始帮我切葱段，炸葱油。”
“油烧热，葱段下锅，葱白先放，几粒花椒炸透，捞出，转小火，耐心等待半小时，这是熬葱油。”此时的厨房也正弥散着香葱煎炸的味道，腻腻的油香味正在趁着花椒下锅不断制造微麻的香气。
“那一次，我在锅前傻傻站了半小时，看着葱从嫩绿变翠绿再变焦黄，一直到整锅油变得鲜亮透彻。师傅在最后倒入酱油，再混点儿蜂蜜，伴着“”的爆油声，这些葱油被倒在刚煮好沥干水的细面上。”
“‘一碗葱油面。’我端着碗向窗边走，递给她的时候，我还记得她眼里的欣喜，像突然出现的暴风雨里的帆，飞快地闪了一下。她说了声谢谢。”
“之后，每天我都要带着早晨熬好的葱油去上班，只为等她问：‘能点葱油面吗？要加酱油和蜂蜜的那种。’如果她不来，那我的晚饭就是这个了。”
“次数多了，我也知道，熬葱油，火调到最小，闷锅盖再等半小时准没错。”
“后来，除了那几句话，我和她并无其他可谈的，她也不知道每天都是我做了这碗面。也许，她永远也不会知道吧。”
只要你是努力，你所面对的一切都值得的！
“嗯”，他顿了顿，“直到有一次，中国的小年，老时间她依旧来吃饭。那天，她看上去气色不好，也许是哭过，也许是伤心，低垂着头。我收完餐厅左区域的桌子，只为她单独留了个位，便进了厨房。”
“我和往常一样煮完面，但这次，过完凉水的面里，被我混进了一枚硬币。时至今日，我也不明白当初这个举动的缘由，也许是想起过年吃饺子时吃到硬币算是幸运的事，我想把幸运带给她，就这么简单而已。也许是我还想再看一次当初她欣喜的眼神。”
“可是后来，却变成了错愕和一个笑话。”朋友起身去煮面，细长条的干面在水里翻滚，从锅沿慢慢沉下去，像一朵低落的细长的云。
“她吃到这枚硬币，有些生气。嗯，是很生气。再后来，她再也没有来过了。一段尴尬又好笑的故事，不是吗？我连道歉都没来得及说。”
锅里的面开始翻涌，捞出后，他用凉水将它们稍加冲洗。“倒是学会了这个窍门，凉水冲面会使面条更筋道，但不会真凉。”他把热油浇在面上的时候，满屋子都是香气，焦香味混合着赤酱的咸香，让人想起小时候夏天没有胃口的傍晚只爱吞面的时光。
煎得焦香的圆葱静静躺着，一碗油澄澄的葱油面，一个盲目又可爱的故事。为了一个陌生人，为了一个满足的眼神，为了一把异国一解相思的焦葱，或许，还有其他的什么吧……
我拿起筷子滚着赤酱的面，囫囵吞下。想象着那天中午，他一定话很少，显得矜持又局促，而她一如往常地坐在窗口。淡色的光照进来，他欲言又止地放下水杯和泛着油香的面，说：“您的葱油面好了。”也许，那天他该说点儿别的。
“可能有一天她还会为了这碗面来光顾的吧。”“也许吧。”
更新时间: 2019-08-14 18:08