这么多年过去了，我对当年语文课本里的的“美食”念念不忘，闰土家的西瓜、荔枝蜜、《傻二哥》里的药糖、《孔乙己》的茴香豆……一说起来就两眼放光！
荠菜
张洁的《挖荠菜》里的许多句子，我甚至至今都能背诵：“最好吃的是荠菜。把它下在玉米糊糊里，再放上点盐花，真是无上的美味啊!……嫩生生的荠菜，在微风中挥动它们绿色的手掌，招呼我，欢迎我。”而每次看到张洁描写她的孩子带着“懒洋洋的微笑漫不经心”地挑起几根她“用精盐、麻油、味精、白糖精心调配好的荠菜”的时候，我都很愤怒：你不爱吃，给我吃啊!
遗憾的是，至今我都没有见到过嫩生生的荠菜到底是什么样子。只是我在超市的冷冻柜台里看到“荠菜猪肉馅”这几个字的时候，我都会情不自禁地扑过去，抢一袋在手里，同时脑海里浮现出“鲜美”两个字，便开始流口水了。
榆钱饭
敲下“榆钱饭”这三个字的时候，虽然我刚吃过午餐，但还是忍不住咽了一口口水。看看课本里怎么写的:“榆钱儿生吃很甜，越嚼越香。……九成榆钱儿搅合一成玉米面，上屉锅里蒸，水一开花就算熟，只填一灶柴火就够火候儿。然后，盛进碗里，把切碎的碧绿白嫩的青葱，泡上隔年的老腌汤，拌在榆钱饭里，吃着很顺口，也能哄饱肚皮。”榆钱什么样子没见过，但黄的玉米面，碧绿白嫩的青葱，颜色首先就很悦目，而且是绿色无污染食品，也符合现在提倡的“多吃粗粮才健康”。
阳春面
这个应该很多人都有印象吧!日本的栗良平写的《一碗阳春面》感动了好多人，不过这也没耽误我馋，首先“阳春面”这个名字就很诱人。后来我上大学后真吃过了才知道，阳春面，就是清水煮面，里面除了面条啥也没有，是最便宜的一种面，囧……但是不知道是不是心理原因，吃起来觉得很香。尤其是在寒冷的冬夜里，我总是很想吃“热腾腾香喷喷”的阳春面。
烤松鸡
这篇课文叫做《大森林的主人》，作者我忘记了，内容大概就是描写作者和一个猎人在大森林里迷路了，又被大雨淋湿了衣服，在没有火柴的情况下，猎人用子弹生起了火，烤了刚打的松鸡来吃。“我把松鸡拔了毛，掏了内脏。猎人又找来几片大树叶，把松鸡裹好，放进洞里，盖上薄薄的一层土，然后在上面又烧起一堆火。等我们把衣服烘干，松鸡也烤好了，扒开洞，就闻到一股香味。”真是看得我口水流个不停!顺便说一句，武侠小说里行走江湖的大侠们也爱烤鸡吃，电视里常常有一堆篝火上方，挂着一只烤得直流油的鸡。每当看到这样的画面，我就想冲到楼下的卤味摊买一只回来，边啃边看。
炒米
许多人都对鲁迅《社戏》里那碗香喷喷的煮毛豆垂涎不已，当然我也是，但是，这篇课文给我留下更深印象的，却是鲁迅母亲家的炒米。炒米甚至都没有描写，就是鲁迅看社戏回来晚了，母亲站在桥上等他，有点生气，但“接着就笑了，招呼大家去吃炒米”。就这么简单的一句，却让我印象深刻。
我自作聪明地以字面解释，认为炒米就是把米拿来炒，于是挑了个大人不在家的日子，往铁锅里倒上菜油，没等油热就倒了一碗米进去。结果可想而知了，我得到了一碗油腻腻黑乎乎的“炒米”。
杨梅
《我爱故乡的杨梅》好像是小学课本里的课文了，但我至今还记得。“摘一个放进嘴里，舌尖触到杨梅那平滑的刺，使人感到细腻而且柔软。……你轻轻咬开它，就可以看见那新鲜红嫩的果肉，嘴唇上、舌头上同时染满了鲜红的汁水。没有熟透的杨梅又酸又甜，熟透了就甜津津的，叫人越吃越爱吃。”记得课本里还配了插图，看着那满山遍野的杨梅，我真是嫉妒不已。另外，杨梅把牙齿都“酸倒了”、连豆腐都咬不动，这段描写也是记忆深刻。可惜，我能吃到的杨梅，都是水果摊上的，总感觉不太新鲜。
羊腿炖蘑菇
准确地说，我是对碧野这篇《天山景物记》里描写的所有东西都很着迷，包括景色。当然，印象最深刻的还是“羊腿炖蘑菇”。“天山蘑菇又嫩又肥厚，又大又鲜甜。这个时候你只要在草原上瞭望，便可以发现一些特别翠绿的圆点子，那就是蘑菇圈。”接下来碧野写了做法:“你把鲜蘑菇在溪水里洗净，不要油，不要盐，光是白煮来吃就有一种特别鲜甜的滋味，如果你再加上一条野羊腿，那就又鲜甜又浓香。”不知道现在去天山，还能吃到这“又鲜甜又浓香”的“羊腿炖蘑菇”吗? （文/谭云）
更新时间: 2013-09-04 20:09