当你学会了做妈妈味道的菜,你才会明白她的爱

分类:人生感悟 / 睡前故事

当你学会了做妈妈味道的菜,你才会明白她的爱

文/三月鱼

1

朋友晶晶在朋友圈晒出了几张图片,里面有香肠,还有腊肉、腊鱼,甚至还有几个苹果。

配文说:“这就是妈妈的爱!我爸一再说,多邮寄几个苹果多出来的钱,就足够我去买苹果了,我妈还是坚持要寄给我。”

晶晶大学毕业后,随着男友一起去了北方。当时她的父母是反对的,不想她离家那么远,怕她受委屈,怕她吃不惯那边的饭菜,怕她和公婆处理不好关系。但晶晶还是吃了秤砣铁了心,不顾一切地嫁了。

之后,妈妈的一颗心也随着她去了北方。

每年冬天,妈妈就会给她快递腊肠和腊鱼、腊肉,因为她知道女儿喜欢吃家乡的这些食物,而他乡没有。那几个在我们看起来不值钱的苹果,也是她妈妈对她的爱。

我们远离父母,他们生怕我们吃不好、穿不暖,更觉得水果太贵,怕我们舍不得花钱买来吃。

这就是父母的心意。

我感动的同时,不忘给晶晶评论,说她是幸福的孩子。

只是我的评论发了没有多久,我就看到了我和晶晶共同的朋友——小文的评论。

小文写的是:“你不知道,我有多羡慕你!”

2

小文也是我们的高中同学,大学毕业后也嫁去了北方。

别人不理解她这句话的意思,但是我理解。

小文的母亲在她很小的时候,就不在了,父亲前几年也不在了。老家就她哥哥一家了。所以这些年,她都没有回来过。

想到小文的不容易,我主动去找她聊天,说:“亲爱的,给我一个地址吧,我给你寄点儿我腌的腊鱼、腊肉吧,还有香肠,都是你最爱吃的。我的手艺也很棒的,是我自己做的,你尝尝啊!”

小文一开始发来一个不可置信的表情,然后说:“你是不是在骗我?以前可都是阿姨做好了,给你准备着,你什么时候学会了?我不信!”

我说:“不骗你,我真的学会了,经过多次试验后,味道比我妈做的还好。”怕她不信,我还专门去我家的小阳台拍了我挂的那一长串肉的照片给她看。

小文随后给我发来了一个流口水的照片。我说:“这下你相信了吧,地址赶紧给我!”

小文给我地址后,感慨地说:“有你真好。你知道的,我妈很早就不在了,我也想念家乡的味道,但是家里现在是哥嫂当家,我无法对我嫂子开口。”

我说:“能理解的,你现在不是有我了嘛!”

小文接下来像是一个好奇宝宝一样问我是怎么学会的,因为以前我可是甩手掌柜,一心等吃的啊。

3

我像是炫耀一样告诉她,我现在不仅会腌肉,还会做她最爱吃的炸红薯丸子。

这下小文彻底服了,赶紧问我做法。

我耐心地告诉她步骤,最后她感慨地说:“你真是能干!完全让我刮目相看!”

我说那是啊!

说完,其实我心里也是忍不住的心酸,继而又是开心。

心酸的是,我制作这些美食的过程中,知道了我妈妈的不容易。

开心的是,我从前两年开始,终于把这些都一点点学会了,再也不用麻烦我妈了。她也不用担心,到了冬天,我想吃都没得吃。

更不会像别的妈妈那样,深更半夜爬起来指导自己远在大洋彼岸的孩子做番茄炒蛋。

我会了,这项本领就是我自己的了。以后我还可以教给我女儿,还能指点一下她,让她记得这是妈妈的味道。

当然这种妈妈的味道,来自她的外婆,也就是我妈妈,而我妈妈是跟我外婆学的。

一代代,这种美味,就是这么传承下来的,爱也是这么传承下来的。

4

记得怀孕那年,我在北京,没有什么胃口。那年冬天,我特别想吃家乡的腊鱼、腊肉,还有香肠。

每次想着想着口水就要流下来,心里像是小猫抓一样痒痒。

挣扎了很久,我选择了给我妈妈打电话。

我妈第二天一大早,就让我爸骑着摩托车带着她去了集市上,精心挑选了我爱吃的草鱼还有肉,带回去,然后开始腌制。

差不多过了快一个月,肉快要风干的时候,我妈带着肉去了城里,让我姑姑帮忙寄了过来。

那个春节,我们在北京,没有回家。虽然孕妇要少吃这些东西,我忍不住,还是吃了不少。

每次吃的时候,我都觉得自己特别幸福,因为那是妈妈的味道啊!睡前故事

也是那时候,我发誓,有一天,我要自己学着做这些东西。

自己会做,我妈妈肯定也放心一些。

5

所以回武汉的第一年冬天,我就开始学着制作腊味。

腌制香肠,比较好办,超市和菜市场,都有加工的,可以不用自己动手。但是腌制腊鱼和腊肉,还得自己动手。

我给我妈妈打了电话,让她告诉我具体的制作方法。她在电话那端指导,我在这头按照她的方法操作。

好在,我还不算太笨,有点儿厨艺天分。过了一段时间,我腌制的腊肉端上桌,它们是很美味的食物。

我知道自己成功了。以后对妈妈的依赖可以少一些,其实这也是为了让她更放心。

最起码,我想吃,自己随时可以制作。她不担心我委屈自己。

今年,我把在腌制上面的一些新的心得传授给了我妈妈。

我知道她年纪大了,我怕她操劳,没有让她帮我准备那些腊味,而是告诉她,我会做了,我想吃,自己弄。

妈妈听了很开心,又有点儿失落,还回忆了当年我姥姥教她制作腊味的一些往事。

隔着遥远的时光,我能够想到,年轻时候的妈妈向自己妈妈取经的场景。

心里暖暖的,眼睛总有泪水想流出来。

6

著名美食家蔡澜先生说过:“世界上最极致的口味永远是妈妈的味道。”

年少的时候,我们不理解这句话的意思,那时候的我们一心想要脱离父母身边。

等到成年,尤其是人到中年以后,我们有了自己的小家,有了孩子,有了自己的生活,这时候才开始明白妈妈对我们的爱,心里也开始明白妈妈的味道对我们的重要性。

只是,我们总要长大,有些路总要自己走。有些体会,总要自己去经历。这才是属于我们的人生。

就像那些萦绕在心头的妈妈的味道,总有一天,我们在想念的时候,学着去制作,这时候的我们,才是真正地长大了吧。

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